\調味料選手権2025酢部門で最優秀賞！/
周南市須金の『二十世紀梨』の天然果汁をたっぷりと使用した、甘くてまろやかな酸味が特徴の調味酢です
開発期間１年。試行錯誤の末に生まれた「梨酢」——
さかのぼること2020年初頭。ソレーネ周南さんより「地元・須金の梨を活かして、周南をもっと盛り上げたい！」とご依頼いただき、プロジェクトが始まりました。
「須金の梨果汁に合う調味料は何だろう？」
日々、何度も試行を重ね、悩みぬいた末にたどり着いた答えが『酢』でした。
そして、一番大切なことは、須金の梨の魅力をそのまま届けること。
余計なものは加えず、ありのままの天然果汁をたっぷりと使うことで芳醇な甘みの『梨酢』が誕生したのです。
1年の開発期間を経て、周南物語『梨で、酢。』として販売がスタートしました。
すべての想いを、味にのせて。周南から全国へ——
一玉一玉、心をこめて育ててくださった須金の梨農家の方々。
地元・周南市をもっと元気にしたいと、情熱を注ぐソレーネ周南の皆さん。
そして、「美味しい！」と笑顔で手に取ってくださるお客さん。
周南物語『梨で、酢。』は、そんな一人ひとりの想いを受け継ぎながら、丁寧に仕込み、製造しています。
この一本に込めた想いが、周南市から山口県全体へ、そして全国へと広がっていくことを心から願っています。
梨×酢のすてきな出会い——
新鮮な梨果汁をたっぷり使っているので、
ひと口で広がる果実の香りとまろやかな甘みがふわっと感じられます。そこにお酢の爽やかなやさしい酸味が加わることで、後味すっきり。
正直、梨と酢がこんなに合うなんて…私たちも驚きました（笑）。
「お酢の強い酸味がちょっと苦手…でも健康のために摂りたい」
そんな方にも、ぜひ試していただきたい一本です。
サラダのドレッシング、ピクルス、鶏の照り焼き、ちらし寿司まで。
どんな料理にも、これ一本で味が決まる万能酢です。
一度使えば、きっとあなたも「梨×酢」の新しい魅力に気づきます。
